Jornada Culinária
Bem-vindo à Pousada Raiz Parque, onde a paixão pela gastronomia é
uma história que contamos com sabores, cores, texturas e muito amor.
Nossa abordagem à gastronomia é simples: ingredientes locais e frescos são a base de cada criação em nosso cardápio. Desde a suculenta galinha caipira até o saboroso porquinho, passando pelos ovos caipiras que acrescentam um toque especial a nossos pratos. E o que dizer do requeijão e queijo da roça, derretendo na boca, ou da broa de fubá e do pão de queijo quentinhos que são simplesmente irresistíveis? Cada item é uma estrela em sua própria apresentação culinária.
Mas a experiência vai além do paladar. Nossas mesas são nossa paixão, preparadas com esmero e elegância. A louça é escolhida meticulosamente para não repetir, trazendo uma sensação de exclusividade a cada refeição. Flores naturais adornam o ambiente, criando um cenário que não é apenas uma refeição, mas uma experiência sensorial completa. Na Pousada Raiz Parque, acreditamos que a comida é para ser apreciada com todos os sentidos, transformando cada refeição em um espetáculo visual e aromático.
"A festa na Raiz começa no café da manhã personalizado, onde tudo o que se come é produzido nas cercanias por pequeníssimos produtores, respeitando o conceito do “quilômetro zero” que pretende apoiar a agricultura e a produção locais para fomentar o desenvolvimento regional.
O jantar é o grande momento do dia, ou um dos grandes momentos, já que a gastronomia é um dos pontos altos da experiência Raiz. Para além das delícias da região, há sempre residências temporárias de chefs trazendo mais sabor ao cardápio. Isso sem falar da montagem das mesas que nunca se repetem e são um convite ao deleite. "
Natália Dornellas
Nossa mesa tem o poder de unir as pessoas de uma forma mágica. Cada refeição se torna um ritual gastronômico que transcende o ordinário e se transforma em algo inesquecível. É um momento de compartilhar risadas, histórias e sabores que permanecerão gravados na memória.